材料:65438+豬蹄0只，柿子椒4個，紅椒5個。
調料:鹽適量，調和油少量。
步驟:
1.豬腳焯水後，用高壓鍋壓至8成熟。
2.青紅椒洗凈，切成環狀。
3.準備好姜片和蒜瓣。
4.鍋中放少許油，爆香姜片和蒜瓣。
5.將辣椒放入鍋中，用中火慢慢翻炒。
6.撒壹點鹽，繼續炒辣椒。
7.炒到辣椒熟了。
8.加入豬蹄，用鏟子翻炒。
9.放適量的鹽。
10.當湯汁基本炒熟，散發出濃郁的香味時，出鍋撒胡椒粉，裝盤。