如果是活的寶魚，用重物拍頭部，清理起來會比較容易。
把剪刀插進魚的鰓裏，挑出來，然後剪開扔掉。
把海豚翻過來，腹部朝上，背部朝下，用剪刀在頭部下方剪壹個洞，用手或剪刀取出胃裏的內臟，但不要內臟。
也可以直接在魚的肚子上切開壹個口子，取出內臟。
剝魚皮時，在魚鰓下割壹個洞，用手慢慢剝。
如果不喜歡魚頭，可以從魚鰓開始，切掉。
最後用刀刮魚背，刮掉魚鱗，用清水洗幾遍，清洗幹凈，就可以處理多寶魚了。