1,熱脹冷縮法:栗子煮熟後,切壹小口,放入開水中浸泡壹分鐘左右。高溫膨脹後,堅果和果皮容易分離。
2、冰箱冷凍法:栗子煮熟後冷卻,再放入冰箱冷凍兩小時,使殼肉分離。
3、撞擊法:將栗子放入塑料袋中,大概放七個栗子,然後在地上或桌子上敲打五六次。