1.準備好菜花，挑壹段。有的人用刀割。建議手工采摘，會更美味。
2.摘下來後，有些菜花可能會比較粗。為了避免壹些粗糙和不成熟，用刀把它切成兩半。
3.全部做好之後，洗盤子桌子備用。
4.準備好大蒜和辣椒。可以根據自己的喜好多加點辣椒。
5.鍋燒熱，放入蒜和辣椒，翻炒後倒入菜桌。
6.菜桌炸軟後，加點鹽等調料。我個人給了鹽，蒜和壹點辣椒，保持菜桌的原味。
7.炒到軟了，就可以做菜了，壹桌好吃的清菜就做好了；色香味俱全。