直接熱水泡發即可。竹蓀屬於煮久不爛的菌類，泡發過程並不影響食用風味。竹蓀的具體做法如下：
竹蓀排骨湯
用料：排骨、竹蓀、姜、料酒、鹽、蔥?
做法及步驟：
1、先將竹蓀用熱水泡發，以冷水沖洗幹凈
2、姜切片，蔥切斷
3、排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗幹凈置壹邊備用
4、將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開後轉小火煲壹個半小時
5、放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調味，最後撒香菜末即可