將羊肉片融化成冰備用。
2.
用斜刀切洋蔥待用。
3.
鍋內倒入適量食用油，比平時略多，油溫約五六成熱。
4.
加入解凍後的羊肉片，快速攤炒，下料酒。
5.
當羊肉片開始變白時，加入洋蔥絲，繼續用自動攪拌器快速攪拌。
6.
加入生抽、糖、鹽，攪拌均勻即可食用。上菜後壹定要趁熱吃，涼了就不好吃了。
原料:羊肉片
輔料:蔥白、鹽、醬油、料酒、糖。
難度:簡單
時間:15分鐘以內。