清炒鮑魚的做法和配料

2.去除鮑魚的內臟

3.用清水沖洗

4.在鮑魚上劃十字刀來品嘗。

5.在鮑魚汁中加入少許糖和適量水，攪拌均勻備用。

6.將大蒜去皮，切成蒜末

7.將鮑魚放入沸水鍋中。

8.大火蒸5分鐘，如果鮑魚比較小，只蒸3分鐘。

9.拿出來放在盤子裏

10.取另壹個鍋，放入植物油，放入大蒜炒香。

11.倒入鮑魚汁，煮至濃稠。

12.將煮好的鮑魚汁澆在鮑魚上。