用料：綠豆粉100克，水250毫升，辣油2勺，醋2勺，涼拌醬油1勺，蒜子，榨菜t3小片，麻油，冷水壹盆。
步驟：
1、綠豆粉加水完全融合，攪拌均勻置放20分鐘左右；
2、蒸鍋燒水燒開，取壹盤子，舀壹勺攪拌好的綠豆粉液放進披薩盤，搖勻後放進蒸鍋裏蒸煮；
3、大概2分鐘就起小泡泡，這時就把披薩盤放進冷水裏浸泡數秒，就可以起皮子；
4、這時就把皮子放進冷水裏浸泡；
5、如此反復把皮子做好。最後把做好的