材料
山楂500克，蓮藕澱粉15克，糖250克，水250克。
工作方法
1、山楂清洗幹凈，對半切開，去掉底部和山楂核。
2.鍋中放入250克水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘，至山楂軟爛。
3.山楂稍涼後，將山楂連同剩余的果汁壹起放入攪拌機中，打成果泥。
4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100g糖，慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。
5、15g蓮藕澱粉用少許涼開水融化，然後倒入鍋中，用小火攪拌至很稠，然後趁熱倒入容器中，冷卻後即可切塊。