所需材料:金針菇1袋，黃瓜50g，蔥1根，蒜1根，小米辣椒1根，香菜1根，鹽適量，白糖半勺，香醋1勺，生抽1勺。
1，黃瓜洗凈切絲鋪在盤底。
2.鍋裏裝滿水燒開後，撒壹勺鹽，把洗好的金針菇放下幾秒鐘，然後撈出涼水，用手擦幹。
3.將蔥、蒜、小米辣剁碎，然後依次倒入鹽、白糖、香醋、醬油攪拌均勻。
4.把金針菇放在黃瓜絲上，撒上汁，澆上壹點熱油。
5、最後放點香菜葉點綴壹下。