味道:鹹？難度:簡單？烹飪時間:20分鐘
材料？
雞蛋1牛肉1兩山藥1豆腐半盒香菜幾步1
牛肉切碎，加入1/3片藥，加入少許料酒和鹽，攪拌均勻，靜置5分鐘，然後放入油鍋，翻炒30秒左右，微熟。
第二步
豆腐切丁，2/3山藥切碎，裝盤。
第三步
攪拌好壹個雞蛋。
第四步
將豆腐和山藥放入鍋中煮。2分鐘後放入牛肉，再放入雞蛋，加入適量鹽，小火煮5-8分鐘。出鍋加入少許香菜。