然而，如果想要長時間保存酸豆角，可以將其放入冷凍室中保存。需要註意的是，在冷凍前需要將酸豆角洗凈晾幹，然後放入密封的保鮮袋或專業的保鮮器具中，以避免冷凍過程中的變質及氣味交叉汙染。雖然冷凍後的酸豆角口感可能會減弱，但只要烹飪得當，依然可以品嘗到美味可口的口感。
因此，如果想要保持酸豆角的脆嫩口感，可以將其放入冰箱的冷藏室中保存，或者在食用前進行解凍和烹飪。