如何快速泡幹墨魚？

1.選擇無異味、無黴變、色澤自然、氣味芳香的幹墨魚，用小蘇打粉在熱水中浸泡壹小時左右。

2.墨魚幹完全打開，就是墨魚幹又大又軟。仔細清理每壹個縫隙，尤其是幹墨魚頭。

3.撕下墨魚頭。

4.烏賊頭上有壹個硬東西。

5.把這個硬東西扣出來扔掉。

6.捏住壹端，露出墨魚頭骨。

7.分離頭骨。

8.然後將墨魚放入溫水中浸泡半小時。

9、將墨魚清理幹凈，然後將墨魚泡好。