雞蛋四個，蝦仁12，料酒壹勺，白胡椒粉壹勺。
果汁混合:
醬油兩勺，蠔油壹勺，醋兩勺，糖半勺，辣椒粉兩勺，澱粉壹勺，清水半碗。
步驟:
1.蝦仁洗凈，加壹勺料酒和壹勺白胡椒粉去腥。
2.拌醬:醬油兩勺，蠔油壹勺，醋兩勺，糖半勺，辣椒粉兩勺，澱粉壹勺，清水半碗。
3.將蝦仁放入熱鍋中翻炒至變色，將雞蛋翻炒至凝固，放入蝦仁，倒入汁液攪拌均勻。