酸菜炒肉皮。
主料：酸菜400克、鹵肉皮200克。
輔料：植物油適量、鹽適量、小米椒4個、生抽5克。
1、首先準備食材。
2、然後把鹵肉皮切條。
3、再然後把酸菜沖洗擠掉水分（取顏色淺的酸菜），切絲。
4、蒜苗洗凈切段，尖椒洗凈切斜段，姜切絲。
5、加肉皮翻炒。
6、加酸菜翻炒均勻。
7、加蒜苗少許鹽壹起翻炒。
8、加味級鮮。
9、雞精翻炒壹會，嘗味出鍋。
10、酸菜炒肉皮成品圖。