雲耳的作用和功能雲耳有什麽作用？

1，銀耳含有豐富的鐵，可預防缺鐵性貧血，減少血小板凝塊，預防血栓形成、動脈粥樣硬化和冠心病。

2、雲耳中所含的膠質能排除消化系統中的雜質，具有清潔胃腸道的作用，具有纖維狀物質的作用，能促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，有預防肥胖和便秘的作用。

3.金耳有利於人體糞便中有毒物質的及時清除和排泄，可預防直腸癌，有溶解腎結石和膽結石的作用。