2.奶酪是壹種發酵乳制品，大部分是由牛奶加工而成的高蛋白營養食品。壹般呈黃色、塊狀，但也有部分呈片狀甚至條狀。
3.但在國外，奶酪壹般是片狀的，分為硬奶酪和軟奶酪。硬奶酪是壹大塊，做披薩的時候可以拉出來，而軟奶酪是我們在國內經常看到的那種。小塊的用紙包著，吃起來像奶油。