面粉:1000g，鹽13-16g，糖12g，天使無鋁油條膨松劑20-30g，水600-630g。
二、生產流程
1.稱重:按比例稱取各種原料；
2、和面:慢5分鐘，快2分鐘，將面團攪拌均勻，直至略顯僵硬；
3.靜置:將面團用薄膜覆蓋，置於36-40攝氏度(夏季可常溫放置)約1.5-2.5小時；
4、成型:制成油條胚；
5、油炸:油溫180-200攝氏度，油炸3至5分鐘至表面金黃。
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