2.蒜苗洗凈，根葉分開。廣式香腸片。
3、鍋裏放油，多壹點，放切好的年糕片炒壹會。煎至兩面金黃，即可取出備用。筷子按皮有酥脆感。
4.將香腸用鍋內剩余的油翻炒，倒入姜蒜末，蒜根壹起翻炒，加入少許料酒，將年糕片翻炒均勻，加入少許生抽上色，放入蒜葉翻炒至軟。如有必要，加入少許鹽調味即可食用。