陳松如川菜壹覽

先生的兒子陳先生多年來收集了父親留下的上千種經典川菜(原稿)，並首次將其完全公之於眾。據說只有60多歲的陳先生才能完全掌握這些傳統經典川菜的烹飪技巧。黃燒鮑魚、紅燒鮑魚、雞翅鮑魚幹、鴿蛋鮑魚幹、蒜蓉鮑魚幹、青筍鮑魚幹、鮮菇鮑魚幹、雲腿鮑魚幹、蝦米鮑魚幹、筍幹鮑魚幹、雪花雞鮑魚幹、時令蔬菜鮑魚幹、三色鮑魚幹、朱江鮑魚幹、鳳梨頭鮑魚幹、雞翅鮑魚幹和釀鮑魚。

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