將幹水用開水燉30分鐘至軟，打碎挖出雜質，然後用清水洗凈，放入盆中。豬肉好吃又有營養。據測定，每100克鮮肉含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。