豆角在冰箱裏凍後可以吃。
壹些家裏到了秋天就會凍壹些 ，留著冬天吃 ，冬天也能吃到新鮮的豆角了。冰箱凍過得豆角在口感上比新鮮的差壹點，但不影響食用。
壹些家庭會在夏天曬幹壹些豆角，幹豆角冬天泡開食用。
豆角，各種豆科植物果實的統稱，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特質豇豆和菜豆。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或腌泡。