五花肉250克
調味品
適量鹽、冰糖、味精、蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、料酒、調和油、香辛料、郫縣豆瓣醬。
豆面筋燒肉的做法:
1.準備材料
2.豆幹面筋，提前用開水軟化。
3.把肉切成小塊備用。
4.將豆瓣切片，放入油鍋加熱，放入香辣豆瓣、姜、蒜、幹辣椒翻炒，放入肉塊翻炒片刻。
5.然後加入泡好切好的豆面筋，翻炒，加入香料，冰糖，加入適量的高湯，小火慢燉。
等肉和豆筋軟了，如果還有很多汁，就開大火收汁。用鹽調味。好了，可以開鍋了。
6.把盤子放在桌子上