2.把魚腌壹會兒，烤盤抹油，把魚放上去，放在烤箱中間，200度烤15分鐘。
3.將配菜洗凈切片或切丁。
4.魚第壹次烤好後，把洋蔥或白菜放在烤盤下面。然後用郫縣辣椒醬炒其他食材。炒菜不需要太長時間，但是需要烤。然後倒在魚和白菜上。
5、另起鍋，炒出蔥姜和燈籠椒，澆在烤盤裏的配菜上。
6.將烤盤再次放入烤箱(放下壹層，不然容易糊)，200度烤20分鐘，撒上香菜。