主料：豆芽60克、胡蘿蔔絲60克、黃瓜絲60克、面條200克
調料：食鹽5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、雞粉5克、重慶小面調料20克、肉炸醬10克、花生5克、蔥花5克
做法步驟：
1、煮沸水。
2、放入胡蘿蔔、豆芽、黃瓜絲煮沸。
3、把煮好的蔬菜過冷水。
4、面條煮3分鐘撈出
5、面條過冷水
6、把時蔬倒入，加入鹽5克，白糖5克，香油5克，姜蒜5克，生抽5克，雞粉5克，重慶小面調料20克攪拌均勻。
7、加入肉炸醬10克，花生5克，蔥花5克即可。