輔料:可選蔥段、蒜4-6瓣、姜4-6片、鹽3湯匙、糖3湯匙、番茄醬2湯匙。
步驟:
1.西紅柿洗凈，切塊備用。
2.蔥、姜和蒜在冷油和過熱油下都是香的。
3.加入切好的西紅柿，翻炒壹會兒。
4.放鹽。
5、放糖。
6、放番茄醬。
7.在小火上熬成糊狀。
8、加入雞湯，也可以用水代替。大火燒開，蓋上小火繼續小火慢燉約半小時。關火，煮番茄湯底。
9.這時候可以加入自己喜歡的食材吃火鍋。