佐料
料酒、蔥姜、醬油、鹽
工作方法
1.木耳、香菇提前泡發，切塊。
2.雞腿和雞翅也切段，水煮(水中加兩片姜)，然後撈出洗凈。
3.鍋裏放油，放入蔥姜末炒香，再放入雞肉翻炒至微微變色。加入木耳、香菇、料酒、醬油。
4.加水沒過雞肉，大火燒開後小火燉40分鐘左右。
5.最後加入適量鹽，大火收汁，即可食用。