第壹步
粉絲用開水焯壹下，撈出瀝幹備用。
第二步
冬瓜洗凈切片備用。將黃花魚洗凈，刮去魚刺，將肉剁成糊狀。
第三步
將蔥姜蒜碎放入熱油中翻炒，加入適量的水，將魚漿放入紙袋中。
第四步
在袋子上剪壹個大小合適的洞，用手擠出壹個大小合適的魚丸放入鍋中。魚丸擠出後，立即倒入冬瓜壹起煮。冬瓜和魚丸煮熟後，加入粉絲，攪拌均勻。撒上蔥花即可食用。