輔料:油、姜絲、料酒、生粉、白胡椒粉、鹽。
生魚片粥的做法
1，糯米和大米按照2: 1混合。
2.大米洗凈，加入少許鹽和橄欖油拌勻。
3.在魚片中加入適量的鹽、澱粉、料酒和胡椒粉，拌勻腌制。
4.把鍋裏的水燒開，把準備好的米飯放進去煮。
5、大火燒開，轉小火，煮至粘稠。
6.將壹塊放入腌制好的魚片中煮熟。
7.同時加鹽和白胡椒調味。
8.魚片變白後關火，放入香菜。
9.這樣，“魚粥”就熟了。