練習步驟:
步驟1:草莓洗凈，用鹽水浸泡10分鐘，然後把水倒幹凈，撒上白糖，殺水。
第二步，水出來後，準備鍋，小火煮，不加水。
第三步，水越來越多。
第四步，越煮越多，壹直用小火。
第五步，草莓幾乎淹沒。
第六步，冒泡時加入冰糖，根據自己口味決定加多少。
第七步:開始變濃變暗。用筷子攪拌，避免粘鍋。
第八步:成品完成後，關火，冷卻，稱出重量，放入幹凈的瓶子或保鮮盒中，放入冰箱冷藏。因為沒有添加，所以最好在壹周內食用。