空氣罐油炸金針菇的配料。
金針菇300克，蠔油2湯匙，料酒2湯匙，辣椒醬2湯匙，大蒜5瓣。
空氣罐油炸金針菇的方法。
金針菇清洗幹凈，最好用鹽水浸泡10分鐘，然後瀝幹備用。
大蒜切碎，放在金針菇上面。
烤盤鋪上錫紙，倒入料酒、蠔油、辣椒醬。
然後把包著金針菇的錫紙折起來，用手捏緊邊緣。
放入預熱好的180度的空氣炸鍋中，15度左右烘烤。
因為蠔油和辣椒醬都是鹹的，不需要放鹽。