絲瓜半個，豬肉200g，鹽，油，醬油，糖，豆粉，姜汁，酒，姜，蒜。
練習:
1.豬肉洗凈切絲，加入鹽、油、醬油、糖、豆粉、姜汁、酒，攪拌均勻，腌制入味；
2.將絲瓜去皮洗凈，縱向切成4片，去掉瓜囊只留下‘絲瓜青’，再切成絲備用；姜、蒜切片備用；
3、加油，將姜片翻炒，加入肉絲翻炒至變色，即可上桌；
4.將絲瓜翻炒，加少許水蓋2分鐘(根據自己口味)；
5.將肉放入鍋中翻炒均勻，快速翻炒至熟。