工具/食材:料酒1湯匙、極鮮香精2湯匙、糖3湯匙、醋4湯匙、水5湯匙。
1.準備好準備糖醋汁用的各種材料:糖、醋、極鮮香精、料酒、水，把裝糖醋汁的小碗和勺子刷幹凈。
2.先倒壹勺料酒。
3.再倒兩勺，特別鮮，還是生抽還是老抽。如果顏色比較深，用醬油比較好。
4、然後加入三勺紅糖，紅糖容易上色，或者白糖。
5、現在加醋，就四勺。
6.最後，水，加五湯匙。
7.攪拌均勻，糖醋汁就做好了。