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茭白炒毛豆的方法是壹種簡單的茭白炒毛豆的方法。

1首先我們準備好需要的食材,毛豆仁。

2.茭白洗凈,去皮切絲,蒜切末。

3.鍋裏裝滿水燒開後,放2克鹽,把毛豆仁放下煮兩分鐘,然後撈出冷水,水後的毛豆會顯得更綠。

4.熱鍋倒油,放入蒜末炒香,放入茭白絲炒軟,再放入煮熟的毛豆壹起翻炒。

5.加鹽和雞精,提升口感和鮮度。(如果不吃雞精,也可以不要。)炒好後就可以放鍋裏了。