冷面的做法:
食材:細面條250克，蔬菜100克(去根綠豆芽)。調料:香油10g，蔥10g，姜蒜5g，芝麻2.5g，糖10g，傘塔麻辣面調料壹包。1，先把洋蔥切成片。將大蒜搗成泥。姜搗碎成汁。芝麻炸酥用面棍壓成粗面。將所有的調味料混合成汁。2.將面條用開水煮熟，撈出，放在面板上，用電風扇吹除水分，用筷子在酒上抖麻油繼續吹透。3.把煮好涼了的蔬菜放在盤子裏，把煮好的面條放在上面，然後淋上傘塔麻辣面調料。