:楊梅，冰糖
做法:楊梅洗凈，用鹽水浸泡1小時以上。
；去除鹽水，沖洗並瀝幹。
；將楊梅放入鍋中，然後加水，水量不要超過楊梅，加入冰糖。
；火開後1分鐘關火，蓋上蓋子，讓楊梅水冷卻到室溫，或者繼續浸泡4小時以上。
；小心翼翼地取出1/2楊梅，控制水分，放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏過夜後再食用。
剩余的1/2楊梅去核，用榨汁機與煮沸的楊梅水壹起粉碎，過濾制成濃縮楊梅汁，再根據個人喜好加水，成為酸甜楊梅汁。