海天蠔油和混合蔬菜蠔油的使用

蠔油是從牡蠣中提取的調味品。吃起來特別好吃。做菜的時候可以給菜加點顏色。

可以用來提神、涼拌、炒菜。燉肉、燉雞、燒雞、鴨、魚等食物時，加入蠔油提味，更入味。煮，否則會失去獨特的風味，失去營養。壹般人群都可以食用，尤其是缺鋅人群和生長發育中的兒童。

烹飪:蠔油牛柳、蠔油生菜、蠔油雞絲、蠔油白菜絲、肉末、蠔油冬瓜、蠔油排骨、蠔油海蜇皮、蠔油香菇、蠔油炒魷魚、蠔油西蘭花、蠔油豆腐。