輔料:鹽1g，食用油4g，料酒5g，生抽6g，蔥1g，姜2g，蒜2g，胡椒粉1g，雞精1g。
1，原料:海帶，豬肉，蔥，姜，蒜。
2.將洗凈的海帶、豬肉、蔥、姜和蒜切片。
3.鍋裏倒油，放入豬肉。
4.當豬肉的脂肪部分吐油時，煮料酒。
5.加入醬油翻炒。
6.鍋中加入蔥、姜、蒜，翻炒出香味。
7.加入海帶翻炒。
8、加入花椒粉、鹽調味，出鍋前加入雞精，關火裝盤。
9、既能解決問題又能去除脂肪的海帶炒肉上桌了。
10，成品。