蛇頭魚
第1條
佐料
油
適量的
鹽
蔥姜
糖
淡醬油
老抽
烹飪酒
醋
步驟
1.清理黑魚。
2.將洋蔥和姜切碎。
3.在鍋裏放油。
4.放入黑魚，油炸。
5.兩面煎好後，放入蔥姜炒香。
6.加入醋、生抽、老抽、糖、料酒。
7.放些開水。
8.大火煮沸後，轉小火慢煮30分鐘。
9.用鹽調味，收集汁液。
10.喜歡吃辣的，放點豆豉更香。