高壓鍋用什麽材料比較好？

最好的高壓鍋材質是德國不銹鋼18/10，代表品牌是WMF和菲什勒。

其次，高端家用壓力鍋采用SUS304不銹鋼(略低於18/10的等級)，代表品牌蘇泊爾、阿斯達、雙喜。

普通不銹鋼壓力鍋使用普通國產304不銹鋼，純度低於SUS304。二線品牌壹般都用這種鋼。

最後是鋁合金材質，沈陽雙喜08-11期間生產的Mn-Ti-Al合金高壓鍋質量與國內304基本壹致，其次是目前各品牌高壓鍋的鋁合金材質。