食材:湯圓壹盒，雞蛋2個；輔料:面包屑適量。
1、湯圓放入開水鍋中，輕輕攪拌，防止粘鍋底。
2.將餃子煮至漂浮，當它們稍微變軟時，即可盛出。
3.把它放在冷水裏冷靜壹會兒。
4.準備兩個雞蛋，打散。
5.取出前半個湯圓，裹上壹層蛋液，再裹上壹層面包屑。如果想讓皮更脆，可以再包壹層蛋液，再包壹層面包屑。
6.煎餃的油溫壹定要高，七成熱左右。餃子快速放入油鍋，快速攪拌。炒壹分鐘，迅速取出。