佐料
鯉魚1，雞肉1/2，香菇5，大棗板栗10，蔥花2大勺，蒜1，香油和胡椒粉。
雞肉調料
1大勺蔥花，1大勺搗碎的大蒜，1/4小勺胡椒面，1小勺香油。
調味品
雞蛋，辣椒絲
工作方法
(1)雞要準備好大雞，轉身瓜，去內臟，洗凈。
(2)準備活鯉魚，去尾，放血，刮鱗，切塊洗凈。
(3)香菇用水浸泡去除菇柱，大棗去核，栗子去皮。
(4)雞蛋煎好後切絲。
(5)鍋中倒入水，鍋燒開後放入雞肉、香菇、栗子、大棗、大蒜。