2.大蒜和生姜分別切碎。
3.將蒸鍋裏的水燒開，將蝦放入蒸鍋，燒開後將水放在蒸鍋上，大火蒸5-6分鐘；蒸鍋下面有洞，所以很快就熱起來了。如果放在盤子裏蒸，時間會稍微長壹點。
4.再取壹個鍋，熱鍋冷油，小火放香姜蒜末。
5.加入適量的鮮味汁。這個鮮味汁很鹹，所以我需要加點水進去。建議用蒸魚醬油或者海鮮醬油蘸著吃，不會太鹹，很好吃。
6.蒸5~6分鐘後，關火燜3分鐘後出鍋。壹定要趁熱吃，涼了就不好吃了。