適量 蒜兩瓣 醬油兩勺 蠔油（可不加） 壹勺 清水小半碗 蔥蔥白兩段
快手家常蝦的做法
1、把蝦沖洗幹凈，剪去蝦須蝦槍，去蝦腸
2、把蔥姜蒜分別切碎丁
3、鍋內放入適量油，燒熱油後加入蔥姜蒜碎丁，煽出香味後加入蝦，翻炒片刻，加入醬油，蠔油，料酒，炒均勻，直到蝦身均勻上色，加入小半碗水，中火蓋鍋燜燒3-5分鐘，大火收汁即可裝盤食用。