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做雞湯前,要不要把雞去血後放油裏炒壹下?

不用炒。燉,方法如下:

材料:1只清遠雞,3粒玉米。

輔料:當歸10g、黨參10g、紅棗10g、姜、鹽。

1.生姜切片,當歸、黨參洗凈,紅棗洗凈。

2.將雞肉洗凈,切成塊。

3.把它放在水裏。

4.將洗凈的當歸10克、黨參10克、姜片放入燉鍋內,然後放入焯水的雞肉,加入比雞肉少3倍的水。

5.加入切成段的甜玉米。

6、小火燉2小時,剩余半小時加入紅棗。

7.燉好後加鹽調味。

8.那就拿出來。