燒豆腐好吃的做法如下：
主料：嫩豆腐1塊、香蔥1根、洋蔥1/3個、蒜3瓣、豆瓣醬2勺、油適量。
1、準備好所有食材，豆腐切成塊。
2、水燒開後加入豆腐焯水，焯水後放入清水中冷卻，撈起瀝幹水分。
3、洋蔥和大蒜切碎，香蔥切小段，澱粉加入溫水攪拌均勻成水澱粉。
4、熱鍋放入適量油，放入大蒜炒香。加入洋蔥翻炒，加入兩勺豆瓣醬、壹勺白糖、壹勺生抽和壹勺蠔油。
5、翻炒均勻，放入豆腐，用鏟子背輕推幾下，加入水澱粉。中火慢燉壹會，加入半勺雞精，關火後淋上適量麻油即可。