1.將剩余的1食材加入蛋清中(5個雞蛋清，1/4茶匙鹽，2湯匙水，2.5湯匙蔥花)，撒上待用。
2.不粘鍋，烤箱開中高火，放入三種食材(2湯匙橄欖油或其他植物油，65，438+0/4茶匙鹽，65，438+0/6茶匙白胡椒，65，438+0/4茶匙雞粉和65，438+0茶匙香油)到油中，油加熱後放入65，438。
3.然後加入白蘑菇，翻炒後加入剩下的三種食材(橄欖油或其他植物油2湯匙，鹽1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，雞粉1/4茶匙，香油1茶匙)，均勻出鍋。