2.貴陽辣子雞是壹道具有地方特色的菜肴。在貴陽人心中占有特殊的地位。也是貴陽人無法回避的新年記憶。將糯米糕和雞塊放入鍋中翻炒片刻。雞汁和辣椒的辣味完美融合,麻辣鮮香,肉嫩無骨,麻辣清香爽口。
3.貴陽酸湯魚是貴陽十大名菜之壹。主要以鮮魚為主要原料,用小火熬制的特色酸湯。清涼爽口,湯汁清澈可口。