布裏松幹砂囊內壁。殺雞後取出雞胗，立即剝去內壁，洗凈晾幹。常用的炮制品種是生雞內金，洗凈曬幹取原藥材；砂燙雞內金，將砂放入熱鍋中，用武火加熱至柔韌狀態，加入同樣大小的雞內金，不斷翻動，熱燙至起泡卷曲，呈淡黃色時撈出，過篩去砂，冷卻；將雞內金燒焦，將雞內金放入熱鍋中，用中火炸至焦黃，撈出，冷卻；醋雞內金。將雞內金適當粉碎，放入熱鍋中炒至起泡卷曲，淡黃色時噴醋液，略幹後取出，放涼。每100公斤雞內金用15公斤醋。
以上就是雞內金的全部加工方法。有幫助請加分。