俗話說：“壹只榴蓮3只雞”，榴蓮的營養成分很高。含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。有滋陰壯陽、增強免疫力、治療痛經、開胃、預防治療高血壓、防癌抗癌的功效。
榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃。但是從未吃過榴蓮的人只要首次大膽嘗試第壹口後，甜美沁心的食味卻會教妳越吃越想吃，會回味無窮。
就像臭豆腐壹樣聞著臭，吃起來很香。
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